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(资料图片)
2021三伏天从几月几号到几月几号
2021年三伏天7月11日-8月19日,具体时间表如下:
初伏:2021年7月11日-2021年7月20日(10天);
中伏:2021年7月21日-2021年8月9日(20天);
末伏:2021年8月10日-2021年8月19日(10天)。
入伏吃什么传统食物?
1、馄饨
在南方部分地区,如上海等初伏要吃馄饨,其实对于南方人来说,馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人人有“初伏馄饨二伏茶”的说法。
2、饺子
在过去的农业社会,入伏的时候,刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓,人们利用这个机会,打打牙祭,吃顿白面,在北方,入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
3、汤面
入伏的第一天,北方有“头伏饺子二伏面。三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗,南方如上海是吃馄饨,广州是吃汤面。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,所以吃起来会产生较强的饱腹感。
4、鸡
民谚云:“起伏吃只鸡,一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养。在炖鸡的时候可适量加入生姜生姜性温,可以调节人体在夏季内外的温差,使得人体适应外界环境,起去湿强身的作用。这样一来,可做到发散体内蕴寒,方阿朱秋发寒病。
5、火腿
杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为,火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃,但是夏季吃最为最佳。夏天人们往往食欲不振,营养不足。火腿营养丰富,食之不腻,能增进食欲,和冬瓜烧汤,既有营养,又防暑祛病。
三伏天忌讳的饮食:
1、在三伏天吃的要注意祛除湿气,在三伏天的时候,我们很容易被湿气所感染,所以,在饮食上面,我们尽量食用一些能够为我们身体排湿气的食物,比如,我们常见的豆类,薏米等等,这也都是很好的自然祛湿气食材。
2、注意少量吃糖,夏季,我们劲量不要去吃甜度高的食物,即便是高糖的饮料,我们也不能喝,因为夏季不同别的季节,糖分过高会导致我们身体出现高血糖的问题,所以,这个还需要大家注意的。
3、不吃冰冻食物,三伏天的时候,我们不要去吃冰冻的食物,而这很多人以为天气热,吃点也没事,但是就是因为这种想法导致自己的肠胃出现肚子疼、拉稀等等,这基本都是由于我们冷饮喝的太多,冷的菜吃的过多引起的。