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黎家大院是明清的建筑风格。坐南朝北。五进四合院。总占地128平方米。全部墙体青砖。屋面黑瓦。封合檐。临街山墙突出墙体约20公分。高屋面1、5米左右。采用薄砖封顶分水。作为防火隔热墙。

黎家大院有“人”字形二龙戏珠木雕彩绘立架。小姐绣楼设在后花园对面。四进天井小院均有回廊相连。行走无雨雪困扰。院落内排水系统良好。即便暴雨天气。院内不会有积水。建筑中带吉祥图案的木雕、砖雕、石雕随处可见。

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如果是将大龙虾整只清蒸，500克左右要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如果将大龙虾改刀后再清蒸，通常大火蒸10分钟左右即可。清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙

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