中新社12月13日消息 继黄桃罐头之后，电解质水也火了。随着防疫政策的放宽，人们的防疫手段也从囤粮囤菜转为囤药囤水。百度指数显示，12月5日至12月11日，电解质水的搜索指数整体同比陡增2711%。中新经纬在淘宝、京东等电商平台上的宝矿力水特、外星人、元气森林、农夫山泉等旗舰店搜索“电解质水”，大部分商品均显示“采购中”“无货”“补货中”，电解质饮料冲剂粉末也“爆单”。

电解质饮料卖脱销

(资料图片)

12月11日，北京市民罗女士突然发烧到39度。“因为家里没有抗原检测试剂，所以昨天(12月11日)我就去做了一个核酸，目前结果还没有出来。但是我有同事阳性了，我想自己应该就是中招了。”罗女士告诉记者。

发烧后她感到全身酸痛无力，饭也吃不下。在与朋友聊天时，朋友建议她可以买点电解质饮料补充水分。12日上午，她尝试购买电解质饮料，发现电解质水缺货了。

家住天津的杨女士也有类似的经历。北京市民苏先生也加入抢购电解质饮料行列，囿于电商平台上电解质饮料都显示“无货”，他只好转而购买宝矿力水特粉末冲剂。

12日，记者在电商平台咨询宝矿力水特粉末冲剂，有店铺客服对中新经纬表示，粉末爆单了，15天内发货，正在按顺序发，不过瓶装宝矿力水特饮料反而发货快，72小时能发货。在社交媒体上，有网友发帖称，“前阵子抢菜，现在不光抢药，还抢电解质水、柠檬、梨子”“打开外卖软件，热搜第一名粥，第二名黄桃罐头，第三名电解质水”。还有网友表示，退烧药、电解质水、黄桃罐头都准备好了，现在就等生病了。更有网友开团买电解质饮料。

专家：有一定作用，但不能当水喝

电解质指的是体液中的无机盐等以离子形态存在的物质，主要包括钾离子、钠离子、氯离子、钙离子、镁离子等。电解质是保证体内渗透压稳定、维持人体脏器功能与正常代谢的基础。

在国家卫健委发布新冠肺炎诊疗方案(试行四版、第六版，最新的第八版)和中国疾控中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》中都着重提到“注意水、电解质平衡”或“适量补充含一定量电解质的饮用水”。

据介绍，宝矿力水特电解质固体饮料的营养成分中包括钾、钙、钠、镁、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，配料包括无水葡萄糖、白砂糖等。

记者在外星人电解质水的购买页面看到，在展示商品图片上显示“本品是普通电解质饮料、无任何药用价值或保健功能，每日饮用量建议不超过3瓶。”

那么，电解质水是否是智商税？科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对记者表示，部分情况下，电解质水确实是需要的，当出现发烧等症状时，如果能正常饮食，则无需额外补充电解质。如果整日不进食同时排汗或严重腹泻呕吐，则需要注意补充电解质。

他建议，吃水果、喝粥、医用补液盐或者电解质饮料，都是补充人体流失电解质的办法，“电解质饮料虽然没有用量限制，但也不能当水喝”。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红建议，电解质饮品可以自己在家调配，比如煮一点绿豆汤、水果汤，熬点菜汁、番茄汤，不仅补充电解质，还能补充维生素C，比一瓶纯电解质水更加划算，也更好喝。