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酱牛肉很多人都吃出众，但是你们自己在家里制作过吗？了解如何制作酱牛肉吗？假如你不会做，又特别喜欢吃，能够与我学习一下酱牛肉的具体方法，学会以后就了解如何制作酱牛肉了，之后再爱吃也会方便很多。

如何制作酱牛肉

制做酱牛肉的材料

制做酱牛肉时要准备一千五百克的牛键子肉，再准备五十克葱，姜片三十克，盐十五克，白糖适当，米酒和生抽各三十克，五香粉、麻椒及其香叶和丁香与陈皮及其八角等调味品各适当就可以。

制做酱牛肉的操作步骤

1.把牛肉用清水冼净，随后切成大块的模样备用，此外还要准备一块洁净的纱布，把准备好的调味品全部包在里面备用。把葱和姜片全部切成块状备用。

2.把锅里放水烧到八十度上下时就要把牛肉块放进进来，煮沸之后再用大火煮一分钟，随后取出把牛肉放到凉水中浸凉备用。

3.把锅里再次放靖水，把香料包及其糖和姜蒜都装进去，最后将生抽和五香粉也加入到里边，开火烤开，把处理好的牛肉放进到锅里。

4.把火力调小，然后把慢慢地蒸制，等牛肉全部熟透之后，把香料包取出，把牛肉和料汁放在一起储放，等肉凉透之后取出切成片状，自制的酱牛肉就可以上菜了。