莲子怎么煮容易烂?

莲子在秋季果实成熟时采收，莲子也称为藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等。

莲子自生或者栽培在池塘或者水田内，新鲜莲子可以直接生吃、煮粥，也可以研成粉状制作糕点。

莲子中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、荷叶碱、金丝草甙、膳食纤维、维生素C等营养成分。

我们把买回来的莲子，清洗干净，放在水中泡3小时左右，就可以煮粥了。有的人比较纳闷，莲子泡水，用热水好还是冷水好?其实，冷水和温水都可以浸泡莲子的，如果是用开水泡的话，最好是加点碱焖片刻，然后褪去莲子的外皮，这样泡发会更好。

怀孕不可以吃哪些东西?

1、烟或者酒对于胎儿都是有影响的，孕妇孕前饮酒有可能影响受孕和下一代的健康，酒精影响精子或者卵子的发育，甚至有可能造成流产。而香烟也是一样，烟草对于胎儿也是有影响的，会增加胎儿生长受限、流产、低体重、先天性唇腭裂等疾病发生的风险。

2、孕妇怀孕之后，建议减少咖啡因的摄入，咖啡因的摄入越少越好。尽量不喝咖啡或者含有咖啡因的饮料，是最安全的选择。

3、咖啡因可以通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿骨骼发育，危及胎儿大脑、心脏等重要器官，导致出生缺陷、早产等。

4、可乐类的饮料除咖啡因外，还含有影响骨骼形成和钙化的磷类物质。除咖啡外，茶、可乐、巧克力、某些功能性饮料和一些解热镇痛药中都含有咖啡因，都建议少用。