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在生活中，很多人都不知道虎皮青椒是哪个地方的菜是什么意思，其实他的意思是非常简单的，下面就是小编搜索到的虎皮青椒是哪个地方的菜相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

　　1、虎皮青椒是川菜。

　　2、虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。

　　3、只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜，做工简单。成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。有疾患者应少食或忌食。