原标题:五一消费热度激增 城市“烟火气”加速回归

作为疫情防控平稳转段后的首个小长假,今年的五一假期开启,旅游餐饮消费热度成为各方关注的焦点。


(资料图片)

多个在线旅游平台近日相继发布的五一旅游预测报告显示,五一假期出行需求呈现大幅激增态势,机票、酒店、景点预订热度超过疫情前(2019年)同期水平,这也折射出我国消费市场正在加速回暖,消费活力持续释放。

实际上,今年以来,随着疫情防控措施优化,以及一系列促消费政策落地显效,消费市场持续向好态势已经显现。国家统计局近期发布的数据显示,今年一季度,社会消费品零售总额达11.49万亿元,同比增长5.8%,2022年第四季度为下降2.7%。按消费类型分,商品零售10.28万亿元,增长4.9%;餐饮收入1.21万亿元,增长13.9%。

此外,证券时报记者近期实地走访了多个城市的商圈景点发现,城市线下零售、餐饮、旅游等领域消费迎来强势恢复——不少餐厅烟火气升腾,堂食高峰阶段均有排队等号的“长龙”;热门城市酒店住宿预定量也明显提升,多个商业街区、旅游景点再现“人山人海”的盛况。这些都是城市烟火气加速回归的真实写照。

如今,随着五一假期的正式开启,消费需求有望迎来进一步释放,同时也将为我国经济增长注入持续动力。

旅游市场热度激增

作为2023年春节后的首个长假,五一长假出行热度急剧上升,旅游消费需求也将迎来集中释放。

马蜂窝大数据显示,近一周,马蜂窝站内“五一旅行”相关热度环比上涨超过150%,并呈不断上升趋势。携程平台最新发布的五一预测报告称,五一国内酒店、景区门票、机票订单量均反超疫情前(2019年)水平,从恢复程度来看,景区门票>酒店>机票。

具体来看,2023年五一假期的境内机票搜索热度超过2022年同期290%以上,恢复至2019年同期110%;住宿行业的火爆程度更是远超预期,五一黄金周境内酒店市场搜索热度已达2022年五一同期9倍以上,相较2019年五一同期也增长近200%。

去哪儿大数据也显示,酒店预订量率和机票订单已经大幅激增。截至4月24日,从机票预订趋势来看,2023年五一机票预订量将超过疫情前(2019年),相较2019年五一,2023年机票平均支付价格增长三成以上;今年五一酒店预订量已达到2019年五一假期总预订量1.23倍。

值得一提的是,除了飞机出行外,今年五一假期,火车出游也成为不少旅客的热门选择。4月28日,国铁集团消息称,铁路五一小长假运输昨日全面启动,自4月27日至5月4日,为期8天,全国铁路预计发送旅客1.2亿人次,较2019年同期增长20%,超历史同期最高水平,日均发送旅客1500万人次。

美团数据显示,4月14日火车票订单量已达今年春运峰值2倍,而“坐火车出国玩”更是成为五一假期的一大亮点。记者在美团火车票购票页面查询,4月刚开行的“中国昆明-老挝万象”的国际旅客列车,4月28日~30日三天的火车票已售罄。

实际上,长途出行之外,短途游、户外游的热度同样高涨。五一节前夕,多个电商平台户外用品和食材迎来消费高峰。

记者从唯品会获悉,4月以来,该平台上的防晒霜/乳销量同比增长39%,防晒衣销量同比增长70%;运动卫衣和运动外套销量同比增长翻倍,冲锋衣销量同比增长280%。同时,在户外游的带动下,天幕、户外桌椅销量同比增长4倍以上。

叮咚买菜有关负责人告诉记者,近一周,平台上关于烧烤食材、小龙虾相关商品搜索量较前一周增加了35%和50%;预计未来一周,预制菜相关品类整体销量较平时增长45%;此外,平台还上线了露营推车、帐篷、餐垫、天幕等户外必要工具。

长假出行热度的大幅激增,将为相关上市公司业绩带来进一步修复成为机构共识。中信证券研报指出,旺季临近,出行链有望迎脉冲式修复。信达证券也表示,2023年是线下消费板块重拾增长曲线之年,餐饮旅游行业的成长空间有望进一步打开。

餐饮龙头积极备货

伴随着五一期间出行需求的爆发,将进一步释放消费潜力,餐饮行业也有望迎来一波经营高峰。在此背景下,多家餐饮龙头企业就餐预订量大幅激增,并为迎接消费高峰做出积极准备。

证券时报·e公司记者从海底捞获悉,在4月22日~25日三天里,海底捞全国门店接到的就餐预订量与去年同期相比,增幅超过120%,部分热门景点周边的门店已开启了晚市多轮预订模式。

“五一期间餐位预订高峰较往年提前,比如4月24日海底捞当天收到预订量同比上周一增长近5倍,比去年同期增长超七成。预计景点周边和重点商圈门店会迎来一波消费高潮。”海底捞相关负责人表示,面对假期餐饮消费需求大幅增长,公司在备货方面积极准备,同时将上架九款春夏新品,此外海底捞外送也推出多个优惠套餐,助力消费需求持续释放。

呷哺集团相关负责人也告诉记者,“临近假期,餐厅预订非常火热,为保障五一消费顺利进行,我们所有门店加大了3倍左右的备货、备人,一些网红购物中心、景点周边的餐厅,例如呷哺呷哺北京王府井餐厅、湊湊上海迪士尼小镇店、趁烧上海日月光店等,备人备货计划增加5至10倍。”

另一方面,呷哺集团还宣布在五一前后新开近20家门店,包含呷哺呷哺、湊湊、茶米茶等三大品牌,同时湊湊餐厅也将上线多款新品,而呷哺呷哺将推出“呷哺自涮锅”外送产品,在五一前试点上线,这也是该公司首次布局“户外火锅”新消费场景。

“公司旗下太二、怂重庆火锅厂和赖美丽烤鱼等多品牌都有在五一期间开店的计划,五一期间太二和怂重庆火锅厂都有品牌活动,其中怂重庆火锅厂在五一期间的预订率高达90%,近期太二的翻台率也有所提升。”九毛九方面对记者表示。

中式餐饮龙头西贝也为五一消费高峰做足了准备。公司方面告诉记者,五一假期前后,西贝莜面村各地区门店将推出了多道新菜品,预估五一期间的客流量会较此前明显增加,且大部分餐厅将出现排队情况,外卖交易量也将随之上涨。

整体来看,美团数据显示,截至4月23日,全国五一餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长了205%。餐厅提前预订热度最高的城市分别为上海、北京、杭州、成都和深圳。在品类上,除火锅、粤菜、西餐、日料等传统热门菜系受追捧外,江浙菜、京菜、湘菜、东北菜等特色地方菜的预订量涨幅明显,成为今年餐饮消费的新趋势。

多地发布提醒告诫书

值得一提的是,临近五一长假,旅游出行市场预订量的火爆,也让多地酒店开启了涨价模式,部分热门地酒店价格涨幅甚至超过数倍,这也被网络吐槽为“酒店刺客”,该话题近期一度冲上热搜。

4月27日,中消协发布舆情监测报告显示,五一假期来临,消费者纷纷组织出行出游。但消费者人未动,一些地方“涨价风”、“砍单风”已至。有酒店五一价格与平时价格相比,大涨5~7倍,“酒店刺客”在一定程度上打击了消费信心,伤害了消费者的热心和感情。更有甚者,部分民宿经营者强迫消费者额外消费才能入住,或者通过毁约让消费者退订的方式再以高价重新销售。

“作为疫情过后的首个五一小长假,消费者出行需求旺盛,酒店价格产生一定上浮是符合市场供需关系,法律对此并不会一概禁止。”北京云亭律师事务所律师杨昊对证券时报·e公司记者表示,“最令人不满是酒店之间哄抬价格行为,以及‘酒店刺客’的行为。前者是法律明确禁止的,而后者表现形式较多,可能是在结账时被要求支付远超预期的高价,也可能是被强行要求退单后提高价格再售,这些明显侵犯消费者权益。”

对于上述情况,中国消费者协会建议:一、管理部门应有作为,近期,山西、淄博、景德镇等地方政府部门采取措施维护五一假期市场价格秩序,努力营造良好消费环境,受到广大消费者的欢迎;二、行业协会应当引导行业规范发展;三、经营者应当守法、诚信经营;四、消费者的监督必不可少。

值得一提的是,近期,针对五一期间的部分商户“涨价砍单”等违规行为,多地相关部门纷纷主动出击,发布提醒告诫书规范市场秩序。

4月16日,淄博官方发布关于经营者价格行为提醒告诫书,提出宾馆酒店、饭店餐饮、景点景区以及烧烤等商户执行市场调节价的,要依法合理制定价格标准,依法明码标价,不得拒绝或不履行价格承诺,不得随意涨价,严禁收取未标明的费用欺诈消费者等。

近日,江苏省市场监管局发布《关于规范餐饮、住宿和旅游服务价格行为的提醒告诫书》,提醒全省餐饮、住宿和旅游服务经营者加强价格自律,禁止价格欺诈、哄抬价格等行为。《告诫书》特别提出,不得以低价诱骗消费者,以高价进行结算;不得捏造、散布涨价信息;不得在成本未明显增加时大幅度提高商品和服务价格。

“各地方政府发布提醒告诫书既有利于商家自我约束,也有利于消费者依法维权。更为根本的也是在疫情过后经济形势回暖期间,规范当地的营商环境,避免失去消费者信心,打造一个有利于经济发展的市场信用基础。”杨昊对记者表示。(记者 曹晨)

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